現実世界の料理攻略wiki - 豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼き
材料(2人分)
材料 | 分量 |
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豚肉 | 250g〜300g |
しょうが | 1かけ |
玉ねぎ | 4分の1個 |
●しょうゆ | 大さじ2と2分の1 |
●みりん | 大さじ1 |
●酒 | 大さじ1 |
●砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- しょうがと玉ねぎはすりおろす。
- すりおろしたしょうが、玉ねぎと●を混ぜ、たれを作る。
- たれに豚肉を漬けておく。
- しばらく漬けたら、鍋に油をひき、肉を取り出して焼く。
- 肉が両面焼けたらたれを肉にかけて、もう少し焼く。
- たれが少し煮詰まったら完成。
コツ・ポイント
- しょうがはもちろんチューブでも可ですが、やはりすりおろした方がだいぶ美味しい。